Kurz Zemědělské půdoznalství a mikrobiologie poskytuje ucelený přehled o vzniku, složení, vlastnostech a klasifikaci půd včetně jejich fyzikálních, chemických a biologických procesů, které určují úrodnost a produkční schopnost zemědělských půd. Studenti se seznámí s mineralogickým složením půd, zrnitostí a strukturou, vodním a vzdušným režimem, půdní organickou hmotou, sorpčními vlastnostmi a půdotvornými procesy, stejně jako s klasifikačním systémem půd v ČR a principy bonitace a oceňování půdy. Významná část kurzu je věnována mikrobiologii, zejména stavbě, metabolismu a růstu mikroorganismů, jejich diverzitě a ekologické roli v půdě. Důraz je kladen na funkci půdních mikroorganismů v koloběhu hlavních biogenních prvků, na jejich interakce s rostlinami a živočichy (včetně symbiotických vztahů) a na jejich význam pro udržitelné a ekologické zemědělství.
Kurz poskytuje rámcovou orientaci v agroekologické problematice a vytváří ucelenou platformu výchozích znalostí, na kterou navazují specializované předměty studijního plánu. Studenti získají základní pochopení propojení ekologie, agrologie a agronomie, naučí se vnímat zemědělství z různých perspektiv a reflektovat hlavní výzvy, jimž tato oblast v 21. století čelí. Důraz je kladen na komplexní porozumění agroekosystémům, jejich funkcím, vlivům zemědělské činnosti na životní prostředí i možnostem udržitelných řešení. Kurz také seznamuje s moderními trendy v zemědělství, alternativními přístupy a principy udržitelného hospodaření v kontextu environmentální bezpečnosti.
Platforma MOODLE pro kurz ZOOL/Z-ZOOL na AF Mendelu si klade za cíl studujícím usnadnit přípravu na zápočet a zkoušku koncentrací všech informací na jednom místě, ale především probudit jejich zájem o látku prostřednictvím praktických videopresentací probírané látky přímo v terénních podmínkách kam účastníky kurzu velmi rádi alespoň takto virtuálně pozveme s sebou.
Platforma MOODLE pro kurz ZOOL/Z-ZOOL na AF Mendelu si klade za cíl studujícím usnadnit přípravu na zápočet a zkoušku koncentrací všech informací na jednom místě, ale především probudit jejich zájem o látku prostřednictvím praktických videopresentací probírané látky přímo v terénních podmínkách kam účastníky kurzu velmi rádi alespoň takto virtuálně pozveme s sebou.
Tato e-podpora je využitelná pro primární cílovou skupinu studentů bakalářského studijního programu Zemědělské inženýrství v kombinované formě, lze ji využít i jako doplněk pro studenty dalších studijních programů, ve kterých je také vyučována problematika zpracování živočišných produktů. Obsahuje sedm didaktických výukových celků pokrývajících dílčí problematiku zpracování vybraných živočišných komodit (hovězí, vepřové maso, drůbeží maso, kysané mléčné výrobky, sýry, vejce atd.)
Kurz je určen studentům předmětu Informatika (INEK1). Cílem předmětu, resp. kurzu, je osvojení a prohloubení základních znalostí a dovedností při aktivním využívání textového editoru Word a tabulkového procesoru Excel, případně dalších běžně užívaných součástí kancelářského softwaru Microsoft Office.
Kurz obsahuje učební podklady pro přípravu do předmětu „Praxe výuková – blok ZOO 2“, aby cvičení mohla probíhat co nejvíce prakticky. Tento kurz slouží studentům k přípravě na praktická cvičení a jako vodítko pro přípravu protokolu z klinického vyšetření požadovaného pro udělení zápočtu.
Cílem předmětu je získat poznatky v oblasti technologie zpracování minoritních živočišných produktů (maso zvěře, králíků, ostatních druhů masa) a potravin nového typu (zpracování hmyzu atd.).